竹笙素火腿湯
| 菜名 | ||
| 竹笙素火腿湯 | ||
| 材料 | ||
| 竹笙、金針、素火腿、蠔菇 、鹽、味精、香油、胡椒粉 | ||
| 作法 | ||
| 1.竹笙泡水洗淨切段，金針泡水打結、素火腿蠔菇切片 | ||
| 2.將所有材料加水放入鍋中煮約10分鐘，加鹽、味精、胡椒粉起鍋再淋上香油即可 | ||
試吃活動
目前分類：素食佳餚 (2)
- Mar 06 Thu 2014 09:59
竹笙素火腿湯
- Mar 05 Wed 2014 13:52
菱角湯
菱角湯
| 菜名 | ||
| 菱角湯 | ||
| 材料 | ||
| 菱角150公克、香菇2朵、素肉50公克 鹽1匙、糖1匙、香菇粉1/4匙 | ||
| 作法 | ||
| 一大碗公清水煮沸，先加鹽，待鹹度足夠後再加糖。(亦可再加少許香菇粉) | ||
| 將調味好的湯汁放置碗公中，放入菱角、香菇(切塊)、素肉。 | ||
| 碗公封模，置入蒸籠蒸約40分鐘(先以大火蒸，等蒸籠猛冒蒸氣，轉中火繼續蒸到好)。 | ||
